为进一步加强学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全和身体健康。3月2日下午，校长杨秀方、分管副校长张永辉带队后勤保卫科工作人员走进学校食堂，对食品安全工作进行了全面细致的检查。

检查组一行实地查看了学校食堂的就餐环境、操作间、消毒间、食品储藏室等重点区域，详细查阅了食品原料采购台账、索证索票制度落实、从业人员健康管理、食品留样记录以及餐具清洗消毒等关键环节的管理情况。

杨校长要求学校务必严格落实食品安全主体责任，时刻紧绷食品安全这根弦：一要把好源头关，严格筛选供货商，确保食材新鲜、安全、可追溯；二要把好过程关，规范食品加工操作流程，严格执行卫生标准，防止交叉污染；三要把好监管关，建立健全长效管理机制，定期开展自查自纠，及时消除安全隐患。

此次检查进一步增强了学校食堂管理人员的安全意识，对提升学校食堂管理水平、保障师生“舌尖上的安全”起到了积极的推动作用。

（供稿：后勤保卫科）